Категории
Премиум розова хартия за барбекю и опушване (Butcher Paper) | 60 см x 50 м
Тайната на автентичното Тексаско барбекю – за сочно месо с перфектна хрупкава коричка
Добре дошли в света на истинските майстори на барбекюто. Професионалната розова крафт хартия за опушване е най-строго пазеният инструмент на питмастърите по цял свят, сега достъпен и за вашата градина или кухня. Създадена специално за бавно готвене на ниска температура (Low & Slow), тази хартия извежда вкуса и текстурата на месото до ресторантско ниво, което не може да бъде постигнато с нито един друг метод.
Защо професионалистите избират Butcher Paper пред алуминиевото фолио?
За разлика от стандартното алуминиево фолио или обикновената силиконова хартия за печене, които капсулират влагата и буквално задушават месото на пара, розовата хартия притежава уникална пореста структура. Тя позволява на излишния конденз и дим да циркулират свободно, като същевременно задържа естествените мазнини и сокове вътре в продукта. Резултатът е легендарният баланс – невероятно крехко и сочно месо отвътре, обвито в онази перфектна, тъмна и хрупкава карамелизирана коричка, известна като "bark".
Ключови предимства и характеристики:
- Професионална плътност (70 g/m²): Специално удебелената структура на хартията гарантира, че тя няма да се напои, разкъса или пробие под въздействието на горещите мазнини и сокове по време на дългия процес на готвене.
- Висока температурна устойчивост: Хартията запазва целостта си и предпазва продуктите от пресушаване при температури до 220°C - 230°C в опушвачи, затворени грилове и фурни (да не се използва директно върху открит огън).
- 100% Натурална и безопасна (BPA Free): Изработена от изцяло чиста, неразбелена дървесна пулпа. Тя е напълно лишена от фталати, Бисфенол А, пластмасови или восъчни покрития, което гарантира чист и неподправен вкус на храната.
- Гигантски капацитет: С ширина от 60 см и обща дължина от цели 50 метра, ролката ви дава пълна свобода да опаковате лесно големи парчета месо като свински гърди (Brisket), свински врат, цели пилета, пуешко или ребра.
Професионален съвет от питмастъра:
Когато опушвате месо (например телешки гърди), го оставете отворено на скарата, докато достигне вътрешна температура около 70°C-74°C и образува хубава тъмна коричка. Едва тогава го извадете и го опаковайте плътно в 2 слоя от розовата хартия, преди да го върнете за допичане. Хартията ще абсорбира излишната лой, но ще запази ценните сокове, правейки месото меко като масло.
Универсалност във всяко отношение
Този продукт надхвърля границите на барбекюто. Благодарение на своя красив, естествен рустикален вид, хартията е идеална за екологично и стилно опаковане на коледни и празнични подаръци. Освен това е перфектна за хигиенично сервиране на готови бургери и крилца, както и за съхранение на суджуци и месни деликатеси в хладилника, позволявайки им да "дишат".
Технически спецификации:
| Бранд: | OEM |
| Размер на ролката: | 60 см (ширина) x 50 метра (дължина) |
| Плътност на хартията: | Премиум дебелина 70 g/m² |
| Материал: | 100% чиста крафт хартия (без восък, пластмаса и алуминий) |
| Максимална температура: | До 220°C - 230°C (Неподходяща за микровълнови фурни и открит огън) |
| Сертификация за безопасност: | Food Grade, Phthalate free, BPA free |
Забравете за сухите пържоли. Вдигнете нивото на вашето кулинарно изкуство с OEM Butcher Paper!
| Производител | OEM |
|---|---|
| Цвят | Розов |
| Серия | Butcher Paper |
| Тегло (кг) | 2.500000 |
| Произведено в | Китай |
Напишете вашето мнение
Цена и срокове за доставка
При необходимост от уточнение или проблем с наличностите на някой артикул, ще се свържем с Вас своевременно. Срокът за доставка обикновено е от 1-3 дни, като зависи от наличностите на стоката и населеното място.
Доставката се извършва с куриерска фирма Еконт или Спиди, като цената за доставка зависи от избраната от Вас куриерска фирма и вид на доставката.
Всяка пратка се изпраща с опция за преглед и тест.
За поръчки над 49.98 € доставката до офис на Спиди е безплатна. Пълен списък на офисите, може да видите тук: Офиси на Спиди
Възможни са следните варианти за доставка:
Доставка до офис на куриерска фирма СПИДИ на фиксирана цена от 2.98 € Пратката се изпраща до избран от вас офис на куриерската фирма. Вие получавате известие, когато пратката е там и може да я получите от съответния офис. Пълен списък на офисите, може да видите тук: Офиси на Спиди
Доставка до офис на куриерска фирма ЕКОНТ на фиксирана цена от 3.98 € Пратката се изпраща до избран от вас офис на куриерската фирма. Вие получавате известие, когато пратката е там и може да я получите от съответния офис. Пълен списък на офисите, може да видите тук: Офиси на Еконт
Доставка до адрес с куриерска фирма СПИДИ на фиксирана цена от 3.98 € Пратката се изпраща до избран от вас адрес с куриерската фирма Спиди. Вие получавате известие преди пратката да бъде доставена на Вашият адрес.
Доставка до адрес с куриерска фирма ЕКОНТ на фиксирана цена от 4.98 € Пратката се изпраща до избран от вас адрес с куриерската фирма Еконт. Вие получавате известие преди пратката да бъде доставена на Вашият адрес.
За всички бизнес клиенти, цената и сроковете за доставка зависят от предварителната уговорка.
Връщане на продукт
Всеки продукт може да бъде върнат в рамките на 14 дена след получаване на пратката. Връщането на пратка е за сметка на клиента.